¿Cual es la diferencia entre pitaya y pitahaya?

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La pitaya y la pitahaya son dos frutas que por dentro tienen mucho parecido y que incluso algunas personas piensan que es la misma fruta pero no.

La temporada de la pitaya es en los meses de abril, mayo y junio cuando podemos encontrar este deleite en algunas zonas del país mientras que la temporada de la pitahaya comienza en a mediados del otoño y termina a principios de la primavera.

Pero comencemos por saber cual es cual:

Pitaya

Pitaya en México

La pitaya es parte de la especie Stenocereus y se dan en tallos de gran altura, rectos y acanalados usualmente en los meses de abril, mayo y junio, justo antes del temporal de lluvia, ya que cuando comienza el verano las lluvias hacen que se pudra la fruta si no es cortada.

Se encuentran pitayas de muchos colores: rojas, blancas, amarillas, moradas y aunque no lo creas su sabor cambia dependiendo del color, algunos mas dulces y otros mas ácidos.

Pitahayas

Pitahaya

Esta fruta proviene de la especie Hylocereus y sus tallos son en forma triangular y caidos como si fuera un árbol.

Esta fruta de da en climas tropicales y puede encontrarse en varios países como Colombia, Nicaragua, Vietnam e Israel.

También es conocida como la fruta del dragon en otras partes del mundo.

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